Появилась возможность ( и по моему довольно давно, но я это как то пропустил) вновь установить Plex Media Server на ваш Ubuntu server (от 10,04 выше) с дистрибутива:
sudo apt-get install curl
echo "deb http://shell.ninthgate.se/packages/debian squeeze main" | sudo tee -a /etc/apt/sources.list.d/plexmediaserver.list
sudo curl http://shell.ninthgate.se/packages/shell-ninthgate-se-keyring.key | sudo apt-key add -
sudo apt-get update
sudo apt-get install plexmediaserver
UPD. Работает на Debian, на Ubuntu перестал работать. Устанавливаем из файла ручками, пока только так=(
